Часть вторая.

Старинные рецепты приготовления пива.

Пиво дешевое

(Из старинной книги «Образцовая кухня»)

            «Берут 3 ½ фунта сахарной свеклы, 1 ¼ фунта моркови, 3 горсти хмеля, 1 лот можжевеловых ягод и 1 фунт соли. Очистив и натерев свеклу и морковь, смешивают с 12 штофами воды, прибавляют остальное и кипятят ¼ часа. Когда жидкость охладится до комнатной температуры, прибавляют 12 золотников сухих дрожжей, распущенных в этой же жидкости, оставляют перебродить и затем разливают в бутылки».

                          ****************************************

 Выход.       Выход в оглавление.  Следующая страница.  Предыдущая страница

        Реклама:

                          Интернет-редакция «Капут Ильичам» & ТОО «Агропром без урожая».

Все права защищены. Использование материалов сайта разрешается только со ссылкой на наш сайт: www.beermaster1.narod.ru

По всем вопросам обращаться по адресу: www.beermaster1@yandex.ru